【アーモンド】キャラメルアーモンドマフィン

 

 

【キャラメルアーモンドマフィン】

 

―材料(6個分)―

・水    3g
・砂糖   15g
・牛乳   10g
・全卵   1個
・砂糖   45g
・油    30g
・牛乳   30g
・薄力粉  80g
・アーモンドパウダー 20g
・ベーキングパウダー 4g
・アーモンド 45g

 

―作り方―

1.アーモンドを刻み、180度にオーブンを予熱する。
2.水と砂糖を鍋にいれキャラメルを作る。焦げてきたら火をとめ、牛乳を入れ軽く混ぜたら、ボウルにうつしておく。
3.別のボウルに全卵、砂糖、油、牛乳をいれホイッパーでまぜる。
4.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、アーモンドパウダーも加えて混ぜる
5.アーモンドも入れヘラで混ぜ全体と混ざったら、キャラメルも加えヘラで2回ほど軽く混ぜ、マーブルの状態でカップにいれる。
6.180度のオーブンで20分焼いて完成です。

 

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