りんご酢でブルーベリーラッシー

 

レシピ

■材料（1 杯分）

「飲むりんご酢」 70ml
牛乳 150ml
冷凍ブルーベリー 30g
氷 適量

 

■作り方

①冷凍ブルーベリーを耐熱のグラスに入れ、600W の電子レンジで 30 秒加熱し解凍する。
②飲むりんご酢と牛乳を混ぜる。（酢で牛乳のたんぱく質が凝固し、飲むヨーグルトのようになる）
③①に氷を入れ、②を注ぐ。

 

ポイント

・「飲むりんご酢」に入っているはちみつとりんご果汁の優しい自然な甘さで、砂糖を使用しなくても十 分な甘みがあり、美味しく仕上がります。
・牛乳と組み合わせることでまろやかになり、お酢の酸味が苦手な方にも飲みやすくなっています。
・牛乳にお酢を混ぜると牛乳のカルシウムが吸収されやすくなります。骨の成長に必要なカルシウムを 積極的に摂りたい成長期のお子様にもおすすめのレシピです。
・お酢に含まれる酢酸と、牛乳に含まれる乳糖、ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、どれも食 後血糖値上昇を緩やかにする働きがあるといわれています。そのため、食前に飲んでいただくのがおす すめです。
・お酢や牛乳に含まれるアミノ酸と、ブルーベリーに含まれるビタミン C を一緒に摂るとコラーゲン生 成を促進するといわれています。美肌づくりにも嬉しいレシピです。

 

栄養成分（1 杯あたり）

エネルギー 178.0kcal / たんぱく質 5.2g / 脂質 5.7g / 炭水化物 28.8g / 食塩相当量 0.2g

 

 

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