【おからクッキー・くるみ】ハニーチーズケーキ

 

【ハニーくるみチーズケーキ】18cmホール型

*材料

A
・クリームチーズ　200g
・サワークリーム　90g
・卵　１つ
・きび砂糖　90g
・小麦粉(コーンスターチ）大さじ２

ー土台ー
・すこやか商店おからクッキー　18枚位
・バター　30g
・すこやか商店くるみ　小分け袋　２袋分　
・はちみつ　20g

 

*作り方

1.おからクッキーをビニール袋に入れて上から棒で砕く。そこに溶かしたバターを入れて全体に揉む。
2.袋から出して型に敷き詰める。
3.次にくるみもビニール袋に入れて上から棒で砕く。（フードプロセッサーでも可）
4.袋から出したくるみとハチミツを絡ませたものを、先程のおからクッキー土台の上に敷き詰める。

5.Aの材料を全部ミキサーもしくはプロセッサーに入れて混ぜる。

6.土台にAを流し込む。型ごと上から落として空気を抜く。

7.170℃のオーブンで30〜40分ほど、きつね色になるまで焼く。

8.焼けたら余熱を取り、冷蔵庫で冷やす。（熱々で食べてもOK）

 

↓おからクッキーはこちらから購入可能
https://amzn.to/3DoXSsv

 

＊原料の高騰により、当店でのクルミの取り扱いを現在見合わせております。