【おからクッキー・くるみ】ハニーチーズケーキ

 

【ハニーくるみチーズケーキ】18cmホール型

*材料

A
・クリームチーズ 200g
・サワークリーム 90g
・卵 1つ
・きび砂糖 90g
・小麦粉(コーンスターチ)大さじ2

ー土台ー
・すこやか商店おからクッキー 18枚位
・バター 30g
・すこやか商店くるみ 小分け袋 2袋分 
・はちみつ 20g

 

*作り方

1.おからクッキーをビニール袋に入れて上から棒で砕く。そこに溶かしたバターを入れて全体に揉む。
2.袋から出して型に敷き詰める。
3.次にくるみもビニール袋に入れて上から棒で砕く。(フードプロセッサーでも可)
4.袋から出したくるみとハチミツを絡ませたものを、先程のおからクッキー土台の上に敷き詰める。

5.Aの材料を全部ミキサーもしくはプロセッサーに入れて混ぜる。

6.土台にAを流し込む。型ごと上から落として空気を抜く。

7.170℃のオーブンで30〜40分ほど、きつね色になるまで焼く。

8.焼けたら余熱を取り、冷蔵庫で冷やす。(熱々で食べてもOK)

 

↓おからクッキーはこちらから購入可能

https://amzn.to/369h0MW

 

↓くるみはこちらから購入可能

https://amzn.to/3zZlHGu