【くるみ】ガパオライス

 

【くるみ入りガパオライス】2人前

*材料

・お好みの野菜*今回はもやし、玉ねぎ、ピーマン、えのき
・豚ミンチor鳥ミンチ 100g
・唐辛子 1カケ
・油 適量
・くるみ*すこやか商店小分け1袋
・ニンニク 1カケ
・塩・胡椒 少々
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 小さじ2
・きび砂糖 小さじ2
・酒 小さじ2
・しそ*飾り用
・卵(目玉焼き)
・ご飯 2膳分

 

*作り方

1.野菜、唐辛子、ニンニクはみじん切りにする。
   くるみは手で軽く砕く。

2.フライパンに油をひき、唐辛子とニンニクを炒める。
3.油に香りが移ったら、お肉→野菜を入れて炒める。
4.最後にくるみを入れて、ご飯を入れる。塩胡椒をふる。
5.全体が軽く混ざったら、調味料を入れて混ぜる。

6.器に盛る。同じフライパンに油を引いて目玉焼きを作る。
7.ご飯の上にのせる。

8.仕上げにちぎったしそを散らばす。